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とうもろこしのすり流し
2022.08.01 おすすめ記事

とうもろこしのすり流し

材料(4人分)

 とうもろこし   3本

 だし汁      4カップ

 白みそ      30g

 塩        小さじ1/2

作り方

 1.とうもろこしは皮をむき、実を包丁で削るようにしてはずし、軽く水で洗う。

 2.鍋に1、だし汁、塩を入れて火にかけ、煮立ったら中火で5分ほど煮、とうもろこしに火が通ったら、白みそを溶き入れる。

 3.2をミキサーで攪拌し、目の細かいザルで漉し、冷蔵庫で冷やす。

 4.器に3を注ぐ。