食の検定 食検

材料（4人分）

　とうもろこし　　　3本

　だし汁　　　　　　4カップ

　白みそ　　　　　　30g

　塩　　　　　　　　小さじ1/2

作り方

　1．とうもろこしは皮をむき、実を包丁で削るようにしてはずし、軽く水で洗う。

　2．鍋に1、だし汁、塩を入れて火にかけ、煮立ったら中火で5分ほど煮、とうもろこしに火が通ったら、白みそを溶き入れる。

　3．2をミキサーで攪拌し、目の細かいザルで漉し、冷蔵庫で冷やす。

　4．器に3を注ぐ。

• とうもろこし