最新情報 2022年10月01日
Food Library「かぼちゃ －栄養価トップクラスの野菜－」
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今回のテーマ「かぼちゃ －栄養価トップクラスの野菜－」
今日から10月ですね。ハロウィンで街が賑わう時期がやってきました。ハロウィンのランタンに使われたりする”ペポかぼちゃ”は、実はズッキーニも同じ仲間なのです。さて、かぼちゃの収穫時期を迎え、これからじっくり時間をかけて熟成し、甘味や栄養価が高まるといいます。そんな完熟かぼちゃの見分け方、さらに美容や健康に良いとされる理由をご紹介します。